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在方便的速食店用餐已经不再是一件单纯的享受了。尤其面对美国各大连锁餐厅，首先你要考虑你想堂吃还是外带？选择汉堡还是披萨？选了披萨后还得决定你要薄片还是厚片？如果你带着全家大小外出用餐，还有一个更大的问题考验你：我们今日吃下的这些食物，会给孩子一个肥胖的未来吗？

因此当你选择麦当劳或是汉堡王的时候，不应该是根据小丑叔叔或是汉堡国王谁比较有趣，你该考虑的重点包括：餐点是否包含较少的卡路里、是否会在一年裡为你增加不必要的10磅、以及是否会伤害到你长期的健康。

在美国最受欢迎的食物中，存在了大量的饮食误区。

经过长达一年多的研究，《吃这！不是那！》的作者David Zinczenko发现，在美国最受欢迎的食物中，存在了大量的饮食误区，为了帮助消费者在享受美食时还能吃得健康，该书将全美43家主要连锁餐馆放在营养的显微镜下，为你挑出最好与最坏的选择，保护你和家人的健康！

该书评级餐厅的方式，首先是计算儿童餐的卡路里，再分析成人餐点是否健康，此外该餐馆是否提供营养的配菜？有无非汽水类的饮料？最后一个观察重点就是他们是否还使用反式脂肪？这份最新出炉的“美国餐厅成绩单”，就是你选择餐厅之前的最佳参考。

评级：A

Chick-fil-A通过了本项报告的各个测试，他们提供低热量三明治、全美最健康的鸡块、还有各种美味好搭配的配餐，包括新鲜水果和汤。并且在 Chick-fil-A的各家连锁店中都备有营养小册，让消费者随时能了解餐点的营养价值。Chick-fil-A同时也赢得美国最健康的连锁餐馆。

David Zinczenko提醒你，最聪明的孩子也可能在某一科考试中不及格，正如同你在这家餐厅点菜的时候。你应该避免任何有凯萨莎拉酱的餐点、使用烟肉的三明治、以及高热量的奶昔。

评级：A-

餐厅：Subway

以精瘦蛋白质和新鲜蔬菜製作的餐点，总是更加健康！这家餐厅提供多种热量在300卡以下的三明治，加上美味的浓汤和健康的配菜，赛百味可能满足挑剔的美食者，并且不会让你的热量破表。但也请你记住，在赛百味的三明治卡路里计算表内，不包含起士和美乃兹，此外一些烘烤过的三明治则含有较高的卡路里、饱和脂肪、以及钠。

评级：B+

餐厅：Boston Market

这家餐厅提供多样蔬菜作为配菜，并有精瘦肉类例如火鸡和烤牛肉作为主菜，因此Boston Market餐点拥有了低卡的好处，营养价值当然超过其他餐馆。但是他们同时也提供一些不太明智的选择，像是深色鸡肉以及肉块都比较肥腻，消费者应该避开这样的菜色。

评级：B

餐厅：McDonald’s

虽然在麦当劳的菜单中，你找不到太多新鲜健康的选择，但他们也不算是充满卡路里的炸弹。比如儿童餐中的鸡块和小汉堡，都在可接受的300卡路里范围之内。前往麦当劳用餐，你不妨选择一份苹果、2%牛奶、加上小份量的主菜，这也能成为一顿不错的饍食。麦当劳的套餐相当美味，但消费者应该避免薯条和汽水的陷阱，选择汉堡时也应尽量放弃起士。

评级：C+

餐厅：Domino’s

达美乐提供的餐点与所有意式薄饼一样：太多的乳酪、麵包、和油腻的材料。如果你没有细心选择，你可能就让孩子吃到一片超过350卡的披萨。幸好达美乐为了改善这些问题，已不在使用反式脂肪，并且多增了薄片饼皮的选择。

评级：C

餐厅：Burger King

汉堡王的菜单上只有四种儿童套餐：法式吐司、汉堡、乳酪、鸡肉条，其中没有一样是特别健康的。虽然他们最近新增了比较营养的炸苹果条，但该餐厅仍然使用反式脂肪，绝对是消费者的健康大敌。由于各家餐厅都已放弃了反式脂肪的使用，汉堡王也承诺在2008年底全面取消这种成分材料。但是到目前为止，他们进行的行动还不太多。前往用餐的成人不妨选择小华堡(Whopper Junior)或是莎拉，让卡路里保持在360以下。儿童则可选择四块的鸡肉条加上一瓶牛奶。

评级：F

餐厅：Applebee’s、IHOP、Olive Garden、Outback、Red Lobster、T.G.I. Friday’s

在美国餐饮业中，上述餐厅是至今仍不肯提供营养热量表的知名连锁店。与这些公司的代表沟通了几年之后，他们的藉口仍是太昂贵、太费时，或是由于食物是新鲜现做的，因此难以准确估算热量。但为何其他连锁餐厅做得到，只有他们无法？消费者有权利要求他们提供真相！(多维美食)