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洋芋一车 发表于 2007-5-9 19:47

吃草莓先泡十分钟

眼下正是草莓大量上市的季节，鲜美红嫩、香味浓郁的草莓是难得的色、香、味俱佳的水果，因此常被人们誉为“果中皇后”。

　　草莓所含的热量较低，碳水化合物、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、膳食纤维、维生素和微量元素较为丰富，而且草莓中的营养成分容易被人体消化、吸收。草莓含丰富的胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用；草莓含有丰富的果胶和不溶性纤维，可以帮助消化、通畅大便；草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；草莓含有的维生素C，除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的作用；草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

　　草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或洗洁净浸泡10分钟既可以杀菌又较易洗净。

　　新鲜草莓应该是鲜红色丰满的，中等大小无污染的，呈匀称的圆形，并带有茎和萼片。草莓不易保存，尽量新鲜食用。如果发现存放果实的容器被染色，则表明果汁已漏出和可能已腐烂。草莓正确的储存方法是：将新鲜草莓放入一个浅的容器内铺成一薄层，然后放进冰箱冷藏保存，这样一般可保存几天。

zhangxq 发表于 2007-5-10 02:00

草莓我喜欢

可惜总买不到新鲜的

洋芋一车 发表于 2007-5-11 02:01

不会吧，现在是大量上市的季节，我一个月前买是8元一斤，现在只有3元了，哈哈

zhangxq 发表于 2007-5-11 02:42

没办法

我们的菜市场，在我下班时，剩下的就是残次品了
早晨还起不来，明天去看看

wangcm 发表于 2007-5-17 01:36

听说超大个的草莓不太好,不知有没有科学根据.

洋芋一车 发表于 2007-5-23 23:49

就是那种小一点的是本土长的，又香又甜。:D 口水中....

myplace 发表于 2007-5-25 06:46

[quote]原帖由 [i]wangcm[/i] 于  04:36 PM 发表
听说超大个的草莓不太好,不知有没有科学根据. [/quote]

有科学依据，据说超大个的草莓，形状也不规则，都是激素催起来的，成熟快。

wangcm 发表于 2007-6-12 05:22

转载：当前，草莓已经大量上市，不少市民喜欢选择畸形大个的草莓，回家一吃却没有太多草莓的味道。专家认为，这有可能是使用了膨大剂所致，市民要谨慎食用。

go2self 发表于 2007-6-12 06:10

用水一泡,维生素不久没有了?

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